Çiçek Böreği Nasıl Hazırlanır?

Çiçek böreğini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler;

• 3 adet yufka
• 2 adet yumurta akı
• 150 gram beyaz peynir
• ½ demet maydanoz
• Sıvı yağ.

Çiçek Böreği Tarifi

• İlk önce hanımlar, aldığımız yufkalarımızı temiz ve düz bir yere güzelce serelim.
• Bir su bardağı yardımı ile keserek yuvarlaklar elde edelim.
• Daha sonra küçük bir kapta yumurtalarının aklarını, ince ince kıyılmış maydanozları, beyaz peyniri iyice karıştıralım.
• Sonra 5 tane yuvarlak yufka parçalarını alalım ve ortalarına hazırladığımız peynirli harcımızdan biraz koyalım ve bu parçaları üst üste dizelim.
• Fakat en üstteki yuvarlak yufkamızı boş bırakalım ve harcımızdan ilave etmeyelim.
• Üst üste dizdiğimiz yuvarlak yufkalarımızın en üstünden ve tam orta yerinden parmağımız ile bastıralım.
• Çiçek şeklini almış olan parçaları dikkatli bir şekilde ve şeklini bozmadan bol kızgın yağ ile kızartalım.
• Kızaran çiçek böreğimizin fazla yağını süzmek için ise kağıt mutfak havlumuzdan yararlanalım.

Unutmayın hanımlar çiçek böreğimiz sıcak olarak servis yapılmalı.