Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi

Mükemmel tadıyla sizler Patlıcan Kebabı Tarifi vereceğiz. Oldukça yapması basit olan Patlıcan Kebabı için hazırladıktan sonra gerisi fırın marifetin kalıyor. Patlıcan Kebabı nasıl yapılır? Patlıcan Kebabı içine ne katıyoruz? Patlıcan Kebabı yaparken neler dikkat etmemiz gerekiyor. Patlıcan Kebabı harfiyen uyduğunuz zaman mükemmel bir tarif ortaya çıkıyor. İşte Patlıcan Kebabı Tarifi ayrıntılar….

Malzemeler

4 adet orta boy patlıcan
4 tane domates
2 tane domates

Köftesi için;

400 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu yoksa bayat ekmek
1 yumurta
İnce kıyılmış maydanoz
1 tane soğan rendesi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz biber

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su

Kızartmak için ;

Sıvı yağ

Yapılışı

Bir tavaya bolca yağ alınır patlıcanlar kızartılır .
Sonra köfte malzemeleri teker teker ekleyerek yoğurulur ve ardından köfteler kızartılır .
Teker teker Patlıcanın içine dizilir ve daha sonraDomates ,biber eklenir .
Hazırlanan yemeğe Salçalı sos malzemeleri karıştırılır.
Ardından Yemeğe eklenir .
İlk önceden ısıtılmış 150 derece fırında on dakika pişirilir.