Sıradaki içerik:

Bilim Tarafından Desteklenen 10 En Eski Sağlık Uygulaması

e
sv

Meksika Mutfağı: Meksika Biberli Brownie

Meksika Mutfağı: Meksika Biberli Brownie

Meksika Biberli Brownie Malzemeleri

  • 185 gram biberli çikolata, küçük parçalar halinde
  • 185 gram tereyağı, küçük küpler halinde kesilmiş
  • 1 su bardağı (250 ml.) toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı (185 ml:) un
  • 5 çorba kaşığı (75 gram) kakao
  • 1 adet Meksika Biberi
  • 100 gram biberli çikolata, küçük parçalar halinde

Meksika Biberli Brownie Yapılışı

  • Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Tercihen 20 cm x 30 cm boyutlarında bir fırın kabının tabanını yağlı kağıt ile kaplayın.
  • Çikolata ve tereyağını derin bir kaseye alın. Karışımı bain marie (ben mari) usulü ya da mikrodalga yardımı ile eritin ve soğumaya bırakın.
  • Toz şeker ve yumurtayı ayrı bir kasede köpürene kadar çırpın.
  • Çikolata karışımını yumurta karışımına ilave edip karıştırın.
  • Un ve kakaoyu üzerine eleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Meksika biberi ve çikolata parçalarını ekleyin.
  • Brownie karışımını hazırladığınız fırın kabına boşaltın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika fırınlayın.
  • Tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin. Meksika biberli Brownie’nizi kare şeklinde dilimleyip vanilyalı dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz.
İlginizi Çekebilir  Evde Fırında Sütlaç Tarifi !

(Macro Style) Bain Marie (Ben Mari) Usulü Eritme Nasıl yapılır?

  • Isıya dayanıklı bir kabın yarısını su ile doldurun.
  • Kabın içine, kendinden daha küçük ve su almayacak ikinci bir kap oturtun.
  • Önerilen kap çeşidi ısıyı çabuk iletmeyen, emaye gibi kaplardır. Küçük kabın içine, erimesini istediğimiz maddeleri koyuyoruz.
  • Büyük kabı da içindekilerle birlikte ocağa koyup kısık ateşle erime işlemini sağlıyoruz.

    Afiyet Olsun.

  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli