Sıradaki içerik:

Bilim Tarafından Desteklenen 10 En Eski Sağlık Uygulaması

e
sv

Meksika Mutfağı: Meksika Biberli Brownie

Meksika Mutfağı: Meksika Biberli Brownie

Meksika Biberli Brownie Malzemeleri

  • 185 gram biberli çikolata, küçük parçalar halinde
  • 185 gram tereyağı, küçük küpler halinde kesilmiş
  • 1 su bardağı (250 ml.) toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı (185 ml:) un
  • 5 çorba kaşığı (75 gram) kakao
  • 1 adet Meksika Biberi
  • 100 gram biberli çikolata, küçük parçalar halinde

Meksika Biberli Brownie Yapılışı

  • Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Tercihen 20 cm x 30 cm boyutlarında bir fırın kabının tabanını yağlı kağıt ile kaplayın.
  • Çikolata ve tereyağını derin bir kaseye alın. Karışımı bain marie (ben mari) usulü ya da mikrodalga yardımı ile eritin ve soğumaya bırakın.
  • Toz şeker ve yumurtayı ayrı bir kasede köpürene kadar çırpın.
  • Çikolata karışımını yumurta karışımına ilave edip karıştırın.
  • Un ve kakaoyu üzerine eleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Meksika biberi ve çikolata parçalarını ekleyin.
  • Brownie karışımını hazırladığınız fırın kabına boşaltın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika fırınlayın.
  • Tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin. Meksika biberli Brownie’nizi kare şeklinde dilimleyip vanilyalı dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz.
İlginizi Çekebilir  Adana Usulü İçli Köfte Nasıl Yapılır?

(Macro Style) Bain Marie (Ben Mari) Usulü Eritme Nasıl yapılır?

  • Isıya dayanıklı bir kabın yarısını su ile doldurun.
  • Kabın içine, kendinden daha küçük ve su almayacak ikinci bir kap oturtun.
  • Önerilen kap çeşidi ısıyı çabuk iletmeyen, emaye gibi kaplardır. Küçük kabın içine, erimesini istediğimiz maddeleri koyuyoruz.
  • Büyük kabı da içindekilerle birlikte ocağa koyup kısık ateşle erime işlemini sağlıyoruz.

    Afiyet Olsun.

  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli