Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Üyelerimize Özel Tüm Opsiyonlardan Kayıt Olarak Faydalanabilirsiniz
Patlıcanlı börek gerçekten farklı lezzetiyle kahvaltılarınıza bambaşka bir farklılık getirecektir. Patlıcanın o yumuşak yapısı ile yufkanın birleşimi damakta değişik bir tat oluşturmaktadır. Patlıcanlı böreği yapmak isteyenlere tarifini aşağıda açıkladık.
Patlıcanlı Börek İçin Mazlemeler
5 tane patlıcan (alacalı ve küp şeklinde doğranmış)
3 tane yufka
2 kırmızı biber (küp doğranmış)
2 – 3 sivribiber (küp doğranmış)
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı domates salçası
1 tane domates (küp doğranmış)
1 tane soğan (küp doğranmış)
1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kaya tuzu
3 tane kesme şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Patlıcanlı Börek İçin Sos
3 yumurta
125 gr tereyağı (eritilmiş ve soğumuş)
Yarım bardak süt
Yarım paket kabartma tozu
Patlıcanlı Börek Yapılışı
Küp patlıcanları kızgın yağda kızartın
Peçete üzerine koyun ve fazla yağından arındırın
Tencereye yarım bardak sıvı yağ koyun soğan, yeşil ve kırmızı biberleri iyice kavurun
Daha sonra domates ve salçaları ekleyip karıştırın
Ardından Patlıcanları da ilave dip karıştırın
Şeker ile tuz ve karabiberi de ekleyin
Sos malzemelerini de bir kâsede karıştırın
Daha sonra yufkaları ortadan ikiye bölün ve toplam 6 parçanız olsun
Önceden yağladığınız tepsiye bir tane yufkayı yerleştirin
Üzerine sosunuzdan sürün ve daha sonra ikinci yufkayı üzerine serin
Daha sonra gene soslayın ve üçüncü yufkayı serin
Üçüncü yufkayı da güzelce sosladıktan sonra iç harcın tamamını üzerine iyice yayın
Kalan üç yufkayı da soslayarak üst üste serdikten sonra kâsede kalan sosu en üste dökün
Fırını 200 derece ısıtın ve tepsinizi fırına verin
20 dakika pişirin ve tepsinizi dışarı alın
5 dakika tepside bekletin ve servis tabaklarınıza koyarak patlıcanlı böreğinizi servis edin
Yorum Yaz